Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Ένα χρήσιμο εργαλείο για την αποθήκευση ψωμιού
Πηγή:
Το ψωμί, δυστυχώς, είναι επίσης ένα από τα πιο συχνά απορριπτόμενα προϊόντα. Σύμφωνα με το Love Food Hate Waste, είναι ένα από τα δέκα τρόφιμα που είναι πιο πιθανό να καταλήξουν στον κάδο στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Είναι μια οικεία κατάσταση για πολλούς από εμάς – μόλις αγοράσατε φρέσκο ψωμί και μέσα σε λίγες ημέρες έχει μούχλα πάνω του. Αυτό οφείλεται στην ακατάλληλη αποθήκευση. Ωστόσο, υπάρχει ένας ελάχιστα γνωστός αλλά πολύ αποτελεσματικός τρόπος που μπορεί να διατηρήσει το ψωμί σας φρέσκο και χωρίς μούχλα για πολύ περισσότερο καιρό. Ξεφορτωθείτε τον παραδοσιακό κάδο για το ψωμί. Αντ‘ αυτού, δοκιμάστε ένα απλό, αλλά αντισυμβατικό τρόπο ζωής.
Γιατί το ψωμί μουχλιάζει στην ψωμιέρα
Συχνά αποθηκεύουμε το ψωμί σε μια αρτοθήκη, νομίζοντας ότι αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος. Ωστόσο, η αρτοθήκη δημιουργεί μια κλειστή ατμόσφαιρα στην οποία συσσωρεύεται υγρασία. Αυτή η υγρασία, χωρίς να μπορεί να διαφύγει πουθενά, γίνεται το ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη μούχλας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το ψωμί που έχει προκοπεί σε φέτες, το οποίο έχει μεγάλη επιφάνεια σε επαφή με τον αέρα.
Πώς να διατηρήσετε το ψωμί φρέσκο: το μυστικό συστατικό
Οι ειδικοί στην ελαχιστοποίηση των αποβλήτων Wheeldon Brothers λένε ότι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρηθεί το ψωμί φρέσκο είναι να αποθηκεύεται στην αρχική του πλαστική συσκευασία, αλλά με μια σημαντική προϋπόθεση.
Για να γίνει αυτό, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προσθέσετε ένα κοτσάνι τραγανό σέλινο στη σακούλα του ψωμιού. Το σέλινο απελευθερώνει υγρασία, η οποία βοηθάει στο να μην ξεραθεί το ψωμί, αλλά δεν συμβάλλει στην ανάπτυξη μούχλας. Αυτή η μέθοδος μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του ψωμιού έως και μία εβδομάδα.
Αν αποθηκεύετε το ψωμί σας στο ψυγείο, αυτό το εύκολο κόλπο θα λειτουργήσει επίσης λόγω των δροσερών συνθηκών που βοηθούν να διατηρηθεί το ψωμί μαλακό.
Εκτός από το σέλινο, οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην χρησιμοποιείτε μια εντελώς αεροστεγή συσκευασία. Αντ‘ αυτού, κάντε μερικές μικρές τομές στη συσκευασία για να επιτρέψετε την ελάχιστη κυκλοφορία του αέρα. Αυτό θα επιτρέψει τη διαφυγή της υγρασίας, αποτρέποντας τη συμπύκνωση, η οποία είναι η κύρια αιτία της μούχλας.
Αν προτιμάτε αεροστεγή δοχεία, μπορούν επίσης να είναι αποτελεσματικά αν χρησιμοποιηθούν σωστά. Ένα αεροστεγές δοχείο προστατεύει το ψωμί από την εξωτερική υγρασία και τις οσμές, ειδικά στο ψυγείο. Για να παρατείνετε τη φρεσκάδα, αποθηκεύστε το ψωμί στην αρχική του σακούλα και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο. Αυτό δημιουργεί ένα επιπλέον φράγμα και βοηθά το ψωμί να παραμείνει πιο μαλακό και φρέσκο για περισσότερο χρόνο.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
